儿时的年味,欢天喜地

儿时的年味,欢天喜地

我出生在豫南,那地方没有险绝奇伟的青山,也没有俊秀静美的绿波,有的只是介于平原与丘陵中间的土地,有的只是既能长出麦子又能养出水稻的土地。俗话说:靠山吃山,靠水吃水。既然老天赐予我们肥沃的土地,那就只能在土地里刨食儿。
秋忙一过,无所事事的乡亲们除了准备明春的粪料之外,就是在悄悄地等待年的到来。尤其是小孩子,对年的期待更胜一筹,过年不仅有好吃的东西,漂亮的衣服,更重要的是又大了一岁!小时侯总是希望快快长大。
进入腊月,年的味道便足渐强烈起来。先是把养的肥肥壮壮的猪杀掉,分成均等的小块,用盐腌制数天后,拿出来在日光下晾晒,待到颜色边成嫩黄就做成腊味十足的美味了。用盐的时候要适中,多了肉太咸,不利于健康;少了又没有腊肉的香味了。不杀猪的也都会买很多的肉做成腊肉。让上帝也垂涎三尺的腊肉制作好以后,离过年也就更近了,这时候该准备蔬菜了,成群结队的乡亲们去赶集,一筐筐的萝卜、大白菜……被快乐的扛回家,再加上自家菜园子里种的,这年是绝对不愁吃了。
过年前的两三天左右通常是打扫的时间,屋里屋外都被打扫的一尘不染,以迎接新年的到来。
大年这一天,家长们通常都回起的很早,准备中午过年的食物。仿佛一年的饭食都在集中在这一天吃一样,丰盛的让人无所适从。肉煮好的时候先要用它来祭奠祖先和神灵,之后才能下祸,据说吃了祭奠祖先和神灵的肉后,这一年都不会生病!
小时候,肉在下锅前,父母常常会给我们兄妹各切一块,并让我们站在厨房的门下吃(本来是应该站在树下的),这时候母亲总会教我们念一首儿歌:春树长,我也长,你长大了做房梁;我长大了做栋梁。
饭好前,一家要集合起来,贴对联。贴对联有讲究,就是贴在门上面的门扇中心不能粘上胶水(从前都用面粉做的糨糊),这样一点到头才能平平安安,不交厄运。
中午后过后。是上坟的时间。虽然中午在屋里已祭奠过,但还要去坟地烧纸放鞭,这样才能表达对祖先或者已逝之人的尊敬和怀恋。所以,饭后鞭炮的响声变在天际此起彼伏。
到了夜里,似乎才真正叫年,一家人围着炭炉,边吃零食边欣赏精彩的春晚。到了午夜,要吃年夜饭。通常年夜饭是饺子,当然还要吃猪肚子,家乡的说法是猪肚子就是钱带子,吃的越来来年就越有钱,而且必须在年三十吃才有效,仿佛是在许愿。当然守岁守到那么晚,管什么它传说的真假,吃饱了再说。不过通常人们还是宁可信其有也不信其无。毕竟那是多么美好的愿望呀。在吃年饭前还有一件重要的事就是放一挂鞭,谓之“辞旧”,等到凌晨四五点的时候还会响起鞭炮,谓之“迎新”,正如对联所说:爆竹声声辞旧岁,锣鼓阵阵迎新年。整个空气都弥漫着幸福的年的味道!
初一这一天早上要吃汤圆和面条,因为吃面条能长长久久,汤圆就是团团圆圆。并且这一天早上是不能扫地的,如果扫了那就意味着来年就要忙忙碌碌不得闲,当然这有点迷信,不可信,但它同时不也表达一种美好的情感吗?如果要扫只能从外往屋里扫,顺序不能反,若按照平常那样从里往外扫,屋子是扫干净了,可财运也被扫地出门了。
小孩通常都会起的大早,穿上心爱的新衣服,带上袋子,跟大人一起拜年去。所谓拜年就是走乡串户,大人们进门抽只烟,小孩子用袋子把主人事先准备好的瓜子、花生、糖果等食物,你上我家,我上你家,虽然表面上等于是相互交互食物,但这中间却包含着浓郁的乡情以及暖暖的人情。如果你不去,还会被人家误会你看不起他。所以也有因疏漏上演误会的情况。你想都是一个村子里面的,抬头不见低头见,凭什么不去他家拜年呢?凭什么看不起人家呢?所以家乡流传这样一句话:宁欠钱,莫欠年。无论是远亲还是近邻,只要别人到你家来了,你是一定要回年的。这样不仅仅是基本的礼貌,而且还是做人的准则。稍大一点了,便开始有点厌烦这拜年的方式,但即使是厌烦还是乐此不疲地进行着,痛苦的幸福着。
在十五之前的拜年活动都是男人和孩子唱主角的,女人一般守在家里,等待客人到来,如果别人来拜年,见你大门紧锁,那就不好看了。十五以后才是女人们的天下,这时他们才脱下围裙,舒展一下忙碌一下新年的身体,走亲戚!一直走到农忙前。毕竟一大年了,亲戚朋友要好好的聚聚,男人聚吧,女人登场。小孩子是最占便宜的,最开始跟爸爸一起走亲戚,现在还可以跟妈妈一起。所以无论怎么说,小孩子都是最喜欢过年的。
年就在欢天喜地、热热闹闹中过完了,让人意犹未尽!
随着时代的发展,现在许多过年的规矩和讲究都消失或者被简化。不知道这到底是进步还是倒退?但我知道的是,如果那些规矩都没有了,年就千篇一律了,我们还有必要期待吗?
08。2。1