
哥做的不是菜,是诗歌
元旦三天假,大雪封门,天气寒冷的令人发指。妻在家闷的咔、咔挠墙,一通狂打电话。终于一个“闺密”闻风而动,顶风冒雪,携带家眷,应邀前来。老婆一个电话不要紧,忙坏了难得在家赋闲的破剑,冒着鹅毛大雪,打着哧
元旦三天假,大雪封门,天气寒冷的令人发指。妻在家闷的咔、咔挠墙,一通狂打电话。终于一个“闺密”闻风而动,顶风冒雪,携带家眷,应邀前来。老婆一个电话不要紧,忙坏了难得在家赋闲的破剑,冒着鹅毛大雪,打着哧溜一路小跑儿的去菜市场买菜,买肉、买鱼,花生、瓜子、水果儿,整了半三轮儿车。回到家已经成了一个雪人了。老婆的朋友牵着家属如约而至,是一个如我一般帅气的氧气老男生。干鲜果品摆放整齐,两个女人开始嘁嘁喳喳,张家长、李家短、三只蛤蟆五只眼的白话。我们两个男人识趣儿的闪开了。我到厨房开始忙乎,那哥们儿在我身边有一搭儿没一搭儿的闲聊,偶尔打打下手儿。无非是湖人、火箭;皇马、曼联;汽车、房产;大佑、赵传……本身不是很熟,侃呗,侃着侃着就熟了,谁怕谁啊!哥们儿看我在案板上、灶台间菜刀飞舞,煎炒烹炸熟练的操练着,相当佩服,一个劲儿的奉承:“好手艺,真专业啊,跟那位高师学的啊?”“哦,香港的史蒂芬·周”我开着玩笑。忙乎了一个多小时,饭菜全部搞定,四热、两凉六个菜,一样儿主食一盆汤。荤素搭配合理,色、香、位、品俱全。热气腾腾摆了一大桌子。连忙招呼几位一起上桌用膳。
几位对我这么短的时间能整出这么标准的一顿家宴颇感惊奇。妻作为东道主自然要整几句儿:“大家凑和吃啊,准备的太匆忙,没有什么象样儿的菜,家常便饭而已,厨子也是业余二段,多包涵哈,多吃,别客气!”
她这么一客气,我就不爱听了,本来难得的休息日被霸占了,没来由的客串了一次山寨食神也就罢了,还这么贬低我才艺和智慧的结晶!忒憋屈了我!“列位,列位,这可不是简单的几个菜啊,这是一首诗啊,中国几千年来的饮食文化全让我融入到这几个菜里边了!不谦虚的说——哥做的不是菜,是诗歌!”
“是不是啊?!”异口同声,没一个相信的。妻小声对我说:“想吹牛等客人走了你再吹好不好?求你了……”
不管那套,我摇头晃脑的开始:
古香古色禽非鸭,群樱荟萃茂风华。
骨肉难离锅中聚,银龙惨遭滚油炸。
软玉温香麻又辣,椒芫翠绿伴青瓜。
满城尽带黄金甲,碧波白浪映红霞。
看大家不太明白,既得意又失意,得意的是这样可以借着给大家解释的机会着着实实的装一把文化人儿,失意的是这么好的创意居然没有一个知音——寂寞感油然而生啊。于是我索性站起身来,拿着筷子挨着个儿的指点:“这碗是小鸡儿炖蘑菇,菇香菇色配上小苯鸡儿,那叫一个香啊!这盘蒜蓉凉拌水萝卜樱味鲜去火;红烧排骨火候正佳,肉味鲜美,营养丰富;炸带鱼外焦里嫩,酥香可口,沾上椒盐儿,细细咀嚼,慢慢品位;麻婆豆腐是川菜中的必杀技,南豆腐洁白如玉,温软鲜香,在下入适量的麻椒、辣椒,简直是麻辣诱惑啊;青椒丝儿、香菜丝(香菜又叫芫菜,可以入药)配上顶花带刺儿、湛青碧绿的小黄瓜儿,清口解腻;忙忙叨叨的忘了蒸米饭了,恰好昨天饭做的多,虽然是剩饭,但是正宗的天津小站米,打上3个鸡蛋,多放葱花,锅里头一颠一炒,黄澄澄、金灿灿,饭里有有蛋,蛋里有饭,不就菜能吃三大碗;最厉害的就是这道汤了,白菜叶子中择最新鲜最嫩的部分,一卷儿龙口粉丝,半斤鲜虾仁,恰似绿色的水面上几丝白浪,红红的虾仁儿若隐若现,多有诗意呀……盐半勺儿,味精少许提鲜,香葱点缀,关火后再滴上几滴香油,您就喝去吧!!!
在老婆赞许、对家儿惊奇的目光中,我结束了讲解。一屁股做在椅子上,哎呀这个累啊,比做饭都费体力。
那两个朋友听完了一个劲儿的夸,不得了啊,锋哥太能整了!尤其那句用“软玉温香”形容豆腐,估计全华北您都是第一个啊!有才,太有才了,把“有才”搁在独轮车上——推(忒)“有才”了!
妻感到很有面子,眉开眼笑心花怒放滴,乐得都看见胃了,自然要谦虚几句啦,又要顾及到我的情绪,于是拍拍我的肩膀,连夸带哄,张嘴也来了一首诗:
厨房大事一把抓,川鲁苏粤随便啦。
手艺不精态度好,是咸是淡且由他。
若想和谐多听话,既要挣钱又顾家。
念你今天表现好,这月零花可增加!
妻的朋友羡慕不已,吧嗒吧嗒嘴儿,翻翻眼珠子,先是一脸坏笑,然后拿手一指我,对着她老公柳眉倒竖,杏眼圆睁,也来了几句诗:
这个男人顶呱呱,能文能武能持家。
玄铁菜刀迎风斩,更懂煎炒与烹炸。
自诩贤夫说大话,这回尔都看见啦!
楷模何须四处找,从今往后你学他!
那哥们儿一咧嘴,眼泪下来了:“这饭吃的,赔大发了!以后的日子可怎么过啊!”“呔!!!”拿手一指我,一跺脚——他也开始来四六八句儿的了:
曾闻锋哥一豪侠,不料也怕孩他妈!
空有一身文武艺,竟靠家务挣零花。
须眉颜面全放下,把我全都连累啦。
你都认栽不叫板,天下谁人敢递牙?
瞧着顿饭吃的这个热闹劲儿!下次就是憋屈死我也不得瑟了!
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