《红楼梦》第四十一回，有一段关于吃茄子的叙述。刘姥姥吃了一大杯酒，凤姐儿奉贾母之命，搛茄鲞喂他，说：“你们天天吃茄子，也尝尝我们的茄子弄的可口不可口。”那刘姥姥也不知是真醉还是有意装傻，吃了笑着：“别哄我了，茄子跑出这个味儿来了，我们不用种粮食，只种茄子了。”当得知真是茄子后，就求凤姐儿：“告诉我是个什么法子弄的，我也弄着吃去。”凤姐儿笑道：“这也不难，你把才下来的茄子把皮刮了，只要净肉，切成碎钉子，用鸡油炸了，再用鸡脯子肉并香菌、新笋、蘑菇、五香腐干、各色干果子，俱切成钉子，用鸡汤煨干，将香油一收，外加糟油一拌，盛在瓷罐子里封严，要吃时拿出来，用炒的鸡爪一拌就是。”刘姥姥听了，一下子把那装疯卖傻之意给惊飞了，只一个劲的摇头吐舌的说道：“我的佛祖，倒得十来只鸡配他，怪道这个味儿！”
其实，茄子都一样的，说不定进入贾府的茄子还没有农家刚摘下的新鲜。只是一进入富贵人家，一经厨师加工加料制作，就没了茄子味，就变得味美价高了。
想到此，我记起了十多年前一位县委书记闲谈时说的话。他说，我常对那些当干部的人说，别以为你们往台上一站，底下就鸦雀无声，听的听、记的记，还不时掌声热烈的，就是自己的讲话水平高；别以为你们走到哪里，人家都赔笑簇拥、远接远送的，就是自己有能耐。其实，人家尊的、重的、乃至畏的、惧的不是你的人品、人才，而是你处的那个位置。假如一日你从那个位置上跌下来了，说不定你连普通百姓都不如呢。
想那位书记倒不失为一明智的领导。不像有些人，一旦有机会进入“贾府”，就丢了“茄子”的本色；一旦有了高级“佐料”配拌，有了高级“厨师”的制作，就没了“茄子”的味道。