忧郁、迷蒙、恼恨融入了清凉的月光，熠熠地闪现了一个汉子，躺在一条枯树边醉了。
公元前十七世纪中叶的一个秋夜，月光如水，秋风细细。白水县康家卫人杜康走出了部落，走向了广阔的原野，秋风不断地撩起他的长发，泪水涓涓流淌到他的心里，觉得自己太对不起黄帝了，黄帝那么信任自已，让自己掌管最要命的粮食，自己又那么小心翼翼地把丰收的粮食堆在树洞里，结果这几天杜康观察，山洞里的粮食全霉坏了。正在懊恼的时候，杜康嗅到了一股甜甜的、香香的气味，从树身里传来，什么东西这么香呀！杜康看到在山羊倒下的装粮食的枯树根部有一个小洞里的“泉水”“隐隐喷出，芬芳醉人”。
“我怎么了！”闻到这种香味，杜康本来忧伤致极的潜意识中涌起了一种淡淡的绝望，他掬了一捧一饮而尽、淡淡的甜香、淡淡的醇厚沁入了他的心里，烦恼一下随风而去，他连忙又喝了几口，不多久，他浅浅地醉倒的枯树的的旁边，许多景象在大脑里跳跃起来。
十年前，杜康跟随自己最好的朋友黄帝从渭水到湟水之间征战和结盟，在姜水一带与姜姓炎帝族世代互通婚姻创造了夏族。当时酋长们互相攻击，战乱不已，生灵涂炭。南方的蚩尤暴虐无道，兼并诸侯，当时部落领袖炎帝已经衰落，他无可奈何，求助于黄帝。黄帝少年时思维敏捷，青年时敦厚能干，成年后聪明坚毅，他毅然肩负起安定天下的责任，杜康跟随在黄帝左右与蚩尤战于涿鹿，刀光剑影、血肉横飞之后，年轻的黄帝擒拿少蚩尤而诛之，诸侯尊为天子，以取代炎帝。
黄帝称帝后，开始耕地种粮食。杜康和黄帝一起出生入死、情如兄弟，黄帝就把管理生产粮食的重任交给了杜康。秋天终于来了，视察在，野中的杜康心里无比畅快，一望无际的麦穗像杜康点头微笑，鸟儿在沉甸甸的麦穗上翩翩起舞，杜康下令挥镰收割，没有几天粮食堆成了山，看见堆成山的粮食杜康感到了阵阵的不安。由于没有仓库，也找不到好的保管方法，粮食只能堆在旷野中任风吹雨打，以以往的经验，粮食堆在田野中和山洞里是会霉变的。黄帝对此也非常着急，让杜康专心致志保管粮食，以免粮食霉坏，这可难住了杜康。
郁闷的杜康离开了田野走进了森林，他想在在森林中在一个大的粮仓，但是看了森林中的树木几个人都无法抱住，如何把这儿粗的大树放到呢？突然，杜康眼前一片开阔，一缕阳光恰恰照到了一棵枯死了大树上。杜康上前围着大树看了又看，只见大树只剩下粗大树干。树干里边已空了。杜康心想，如果把粮食装在树洞，上面盖上草叶压上石头，也许就不会发霉了。于是他下令把树林里枯死的大树进行了掏空处理，把打下的粮食全部装进树洞里了。
冬天很快就到了，一场大雪把大地都覆盖住了，杜康经常到装有粮食的树林观察，觉得粮食没有什么改变，他兴高采烈，还自鸣得意。谁知道，到了第二年的夏天，装在树洞里的粮食，经过雨淋，慢慢地发酵了，冒出了酸味。杜康一下后怕起来。唉呀！这么多粮食如果都发酵了，那还怎么吃？
秋天来了，又是一个丰收的季节。这让杜康感到了恐惧和忧伤。有一天，杜康又到枯树旁查看粮食时，突然发现一棵装有粮食的枯树周围有山羊刚用舌头在树洞上舔什么呢，旁边还躺着几只山羊、野猪和兔子。只见两只山羊舔了一会儿，就摇摇晃晃起来，走不远都躺倒在地上了。杜康小心翼翼走近一看，发现它们正在好像睡大觉，可是它们并不怕杜康，杜康伸手摸了摸兔子，兔责醉眼朦胧地醒慢慢跑到了森林里了。杜康马上把山羊、夜猪捆了起来。
黄昏依然，太阳渐渐西去，杜康刚想回家，看见一只山羊又走向了装粮食的枯树，杜康仔细一看，原来装粮食的树洞，已露出了一个小洞，里面的水不断往外渗出，山羊舔了洞里流出的水，不一会就倒在地上。杜康上前用鼻子闻了一下，渗出来的水特别清香，不一会杜康就上演了文章前的那一幕。
夜深了，远处的狼嚎划破了夜空，酒醒后的杜康站了起来，觉得精神饱满，浑身是劲。杜康看见了远处黑暗的地方狼绿色的眼睛直勾勾地盯着自己，但杜康一点都不害怕，一只恶狼一下扑向躺在地上的山羊，杜康不知从那里来的力量，一脚把狼踢得两米以外，狼负痛而逃。
月儿升起来，高高地挂在碧蓝的穹庐，星星漫布在月儿的身边，借助月光，杜康取下腰间的牛角，将树洞里渗出来的这种味道浓香的水盛了半牛角，他扛着山羊踏着月光向家里走去。
杜康回来了！找了半夜的部族很快把这个消息传给了黄帝，黄帝连夜召见了杜康，杜康把自己的经历原原本本告诉了黄帝，黄帝听完杜康的报告，又仔细品尝了他带来的味道浓香的水，立刻与部族长老商议此事。部族长老尝了以后都感觉精神倍增，都以为杜康带来的水是粮食中的一种元气聚合，并非毒水。
黄帝也舔了一点，觉得有味，就让身边睿智的仓颉给这种香味很浓的水取个名字。仓颉随口道：“此水味香而醇，饮而得神。”说完便造了一个“酒”字。黄帝大悦，重奖了杜康仓颉，从此，酒这个名字和干甘醇紧紧地连在了一起流传了下来。
华夏民族为了纪念杜康，便将他尊为酿酒始祖。
